Piletina sa medom i limunom i pekarskim krompirom

Skriveni talenti? Ne mislim pritom na nekog sportistu koji igra u nekom nižerazrednom klubu, pa je odjednom eksplodirao i postao popularan. Mislim na nas i talente koje ubeđan sam svako ima pa ih možda krije ili ne mogu da dođu do izražaja. Evo npr. nismo ni znali da kolega Ljubo jako dobro šiša (a frizeri su ovih dana tražena roba u izolaciji). Doduše prvih par mušterija se možda ne bi složilo sa mnom, ali današnje dve su prezadovoljne! Ja sam recimo otkrio da mogu podjednako dobro da iznerviram Jadranku kao kada smo zajedno, iako smo odvojeni i daleko jedno od drugog😀 Osluškujte malo sebe, sigurno ima nešto u čemu mislite da ste dobri, a niste to pokušavali da usavršite. Posmatrate decu, garantujem da ćete prepoznati i u njima nešto u čemu se ističu. Sada nemate izgovor u nedostatku vremena. Šta nas još čeka posle svega, verujem da će nam naši skriveni talenti veoma koristiti! Pogotovo ako niste zadovoljni trenutnim poslom, pravo je vreme da se osvestite i zablistate u nekom drugom zanimanju, koje ustvari sve ove godine i uživate da radite! E sada svi Vi koji mislite da znate i volite da kuvate, znate šta Vam je činiti, oblačite kecelje i pravac kuhinja!
Danas radimo malo drugačiji pekarski krompir i piletinu u medu i limunu. Zvuči interesantno? Verujte mi i više je od toga. Krompir je namirnica koju najčešće koristimo, sigurno par puta nedeljno. Pa hajde da je učinimo malo zanimljivijom.


Isecite krompir na kriške, stavite u posoljenu vodu i ubacite polovinu limuna. Znam da je malo čudno. Ali verujte limun ćete tek blago osetiti kasnije, i bićete veoma iznenađeni. Stavite na najjaču vatru i nakon što provri kuvajte još desetak minuta. Bitno je da ne bude do kraja kuvan.


Kada ga izvadite i ocedite, ostavite ga par minuta da se malo ohladi i osuši. Zatim ga prebacite u nauljeni pleh i krenite da dodajete ukuse. Origano, slatka paprika(ko voli može i malo ljute) par čenova belog luka, sok od pola limuna so, biber i možda najbitniji sastojak, a to je griz. On će mu dati onu finu hrskavu koricu, koja će biti neodoljiva. Dozirajte prema ukusu, a griza slobodno 3 pune supene kašike.


Promešajte lepo, tako da svaki krompir dobije svoj deo začina. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 200°C, i pecite 35-40 minuta. Na pola vremena promešajte krompir kako bi se lepo zapekao sa svih strana.


Za piletinu nam je potrebno oko 20 min, tako da tempirajte vreme da bude gotovo kada i krompir. Koristite polovine pilećih grudi i to ne prevelike komade kako bi se fino ispekli.


U zagrejanom tiganju kratko ih zapecite sa obe strane samo da dobiju koricu i lepu boju. Kada ih budete okretali, u tom trenutku dodajte sok od limuna i kašiku meda. Ubacite ih u tiganju u kom ste ih pržili u rernu (bitno je da taj tiganj može u pećnicu) i gotovi su za 10-ak minuta.


Kada su gotovi izvadite piletinu i vratite tiganj na šporet, dodajte komad maslaca, još malo limunovog soka i dobićete odličan sos za prelivanje piletine. Ja sam imao i malo di ljih šparoga pa sam i njih na kraju dodao.


Preostaje Vam samo da lepo poslužite, isečete piletinu, prelijete je sosom i uživate. P. S. Ostatak krompira stavite sa strane u posudu, jer biće tuče oko njega ubeđen sam! 😀


Vratile se rode!!! U Barandu su stigle kao i svake godine!!! Prelepo! Ako ova situacija potraje biće roda i za 9 meseci! 😀 Opet prelepo! Adio,prijatno i dobar tek!


You may also like...

1 Response

Leave a Reply